Wo Sie mich finden
Rochusmarkt - jeden Freitag
Jeden Freitag finden Sie mich am Rochusmarkt hinter dem Nordsee.
Die Messer schleife ich direkt vor Ort und gebe ich Ihnen zurück am selben Tag. Falls es sich zeitlich nicht ausgehen würde, können Sie Ihre Messer entweder die Woche darauf wieder am Markt oder von meiner Werkstatt abholen.
Zahlung in Bar oder mit Karte möglich.
Meidlinger Markt - jeden Samstag
Sie finden mich jeden Samstag am unteren Meidlingermarkt schräg gegenüber vom Heu und Gabel.
Die Messer schleife ich direkt vor Ort und gebe ich Ihnen zurück am selben Tag. Falls es sich zeitlich nicht ausgehen würde, können Sie Ihre Messer entweder die Woche darauf wieder am Markt oder von meiner Werkstatt abholen.
Zahlung in Bar oder mit Karte möglich.
Werkstatt - ausschließlich mit Termin
Es ist auch möglich Messer in meine Werkstatt vorbeizubringen. Bitte beachten Sie, dass ich keine Straßeneingang habe und daher Sie unbedingt einen Termin brauchen.
Sie erreichen mich unter +43 670 60 89895
Fixer Preis für jedes Messer: € 21,--
Nur ein Preis für alle arten von Messer egal wie klein, groß, kaputt oder stumpf
Fixer Preis für Scheren: € 15,--
Derzeit biete ich Schleifservice für Haushalts-, Garten- und Scheiderscheren. Friseurscheren nur wenn sie eine Fase haben (japanische/konvex geschliffene Scheren biete ich derzeit nicht an)
Ein stumpfes Messer ist kein Werkzeug mehr – Jetzt Messer schleifen lassen in Wien
Es ist ein Kompromiss, den Sie jeden Tag beim Kochen eingehen, ohne es zu merken. Die Schärferei bringt Ihre Messer zurück in Form. Von Hand, auf einer Tormek, mit einer Präzision, die man erst spürt, wenn man sie zum ersten Mal in der Hand hält.
Warum Messer regelmäßig schleifen lassen?
Für ein sicheres Arbeiten – Ein scharfes Messer folgt Ihrer Hand, ein stumpfes Messer rutscht ab.
Für bessere Schnitte – Zutaten werden sauber schnitten statt gequetscht.
Für eine längere Lebensdauer – Fachgerechtes Schleifen erhält die Klinge, statt sie zu ruinieren
Für die Nachhaltigkeit – Schleifen lassen statt wegwerfen
Was ich für Sie schleifen kann
- Küchenmesser: Kochmesser, Santoku, Filetiermesser
- Wellenschliff: Brotmesser
- Jadg-, Outdoor- und Taschenmesser
- Scheren: Haushalts- und Schneiderscheren, Gartenscheren
- Rundmesser: Dönermesser, Messer von Brot- oder Schinkenschneidemaschinen